香港島のシャングリラホテルにPhilippeを訪ねた。St.-Emilionに出かけるより近いし、二人でゆっくり話ができる。

有限会社アイ・ステーション

能登・余喜オフィス

〒929-1573

石川県羽咋市四柳町ナ23番地

TEL/FAX:0767-26-0011

中央大学文・英文科卒業

東京丸一商事株式会社入社（現豊田通商株式会社）

東京丸一商事株式会社勤務（農産部、畜産部、食品部にて営業職）

食品部課長で退職

株式会社久世勤務（営業企画部、商品部、営業本部、専務）

株式会社久世、

キスコフーズ株式会社、

アクロス株式会社の取締役  

’00/6月　株式会社久世　専務取締役、キスコフーズ株式会社取締役を退任

アクロス株式会社専務取締役　12月退職

有限会社アイ・ステーション設立、代表取締役に就任　現在に至る

中国、ブルガリア、ベトナム、マレーシア、タイ、ビルマ、インドネシア、フイリピン、アメリカ、カナダ、イラン、インド、スペイン、メキシコ、ハンガリー、ロシア、イタリア、フランス、オランダ、ドイツ、スイス、トルコ、オーストラリア、ニュージランド、ノルウェー、イラク、ユーゴスラビア、オーストリア、北朝鮮

１） ロシア産キャビア及びカニ缶詰の独占販売権獲得（１０年間）

２） 中国福建省産ウーロン茶独占販売権獲得（５年間）

３） USA産冷凍パン生地を開発輸入し、初めて日本市場に紹介する

４） 世界各地よりホテル、レストラン向け高級食材の開発・輸入販売（３０年間）

５） フランス、イタリア、アメリカより一流シェフを招聘し、料理講習会・イベント等の開催（２５年間）

６） フランス、イタリアの知り合いの星付きレストランへ、意欲ある若手コックさんを研修生として紹介（２５年間）

７） 業務用卸問屋にて、営業活動の他、若手営業社員の教育研修・育成事業を実践

８） 業務用卸問屋のジャスダック上場を第一線で陣頭指揮し上場を達成する

９） 会社勤務４０年間に渡り、世界各地を訪問、旬の食材の開発・輸入販売に従事

１０） 最近２５年間は、レストラン向け食材の開発・輸入販売に注力

１１） コックさん達との定期海外産地研修ツアーの実施（10年間）

１２） 「料理の鉄人」初め、テレビ・映画等のメディアを通じ外食産業界の地位向上を目指し多岐にわたるサポートを実施（8年間）

１３） USA大使館の依頼でアメリカの対日輸出企業向けに、日本市場に於ける食品類輸

入に関わる規制・流通・金融仕組等の基本ガイダンス本の作成。またアメリカ料理普及を目指し、日本の外食市場向けに各種料理イベント・講習会等を実施する （10年間）

１４）英会話可、イタリア語勉強中